|
|
Portugese Visschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Portugese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 uien
1 teentje knoflook
20 gram boter
saffraan
1 blik tomaatblokjes
400 gram kabeljauwfilet (eventueel uit de diepvries)
zout
peper
150 gram licht belegen Goudse kaas in blokjes
3 eetlepels paneermeel
1 citroen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snipper de uien en knoflook en bak dit in de boter met de saffraan. Schenk de tomatenblokjes bij de uien, bestrooi het met peper en zout en bak het even mee.
Beboter de ovenschaal. Schenk het tomaten / uimengsel in de ovenschaal. Leg de kabeljauwfilet hierin. Bestrooi het geheel met paneermeel en leg er de blokjes kaas op.
Zet de schaal in de oven en laat de visschotel in ongeveer 25 minuten gaar worden.
|
|
|